Les menus de l'Auberge de la Garonne - Hôtel - Restaurant gastronomique près de moissac dans le Tarn et garonne

Cher internaute, si vous vous êtes donné la peine de visualiser chaque rubrique de ce site, je vous remercie pour l'intéret que vous nous avez porté. Si par contre vous venez de cliquer directement sur cette rubrique, je me réjouis de constater que vos papilles vous mènent à l'essentiel :

"LE PLAISIR DE BIEN MANGER"

J'espère que ces quelques menus sauront les émoustiller...

Menus présentés actuellement à l'Auberge

Menu Carte
ou
Formule à 26 Euros
(1entrée+1suite+1fromage+1dessert)

Entrées au choix
(9 Euros)

Soupe de Poissons de Roche et sa garniture

Duo de Foie Gras
Marmelade du Moment et Toast

Noix de Saint-Jacques Poêlées
Salade de Légumes Croquants et Emulsion de Jus de Crustacés
(Supplément de 3 Euros)

Langue de Porc Confite
Croustillant d'Endives et Crème de Moutarde aux Herbes

Suites au choix
(13 Euros)

Filets de Carrelet Poèlés au Piment d'Espelette
Fricassée de Pleurottes et Crème Safranée

Filet de Biche Poèlé
Gratin de Pommes Charlotte et Myrtilles Glaçées
(Supplément de 5 Euros)

Aumonière Croustillante de Lièvre Confit aux Pruneaux
Duo de Pommes Rôties et Jus Corsé

Dos d'Eglefin Rôti en Croûte de Lard Fumé et Parmesan
Endive Braisée et Crème d'Ecrevisses Vanillée

Fromages
(4 Euros)

Assiette de Fromages et Confiture de Figues

Dessert au choix
(6 Euros)

Tatin de Pommes Tièdes et Crème Glacée Vanille Bourbon

Crème Brûlée à la Badianne et Tuile Croustillante

Bonbon Croustillant aux Fruits des Îles et Litchis Frais

Moêlleux au Chocolat

Coupe de Pruneau au Vin Blanc de mon Collègue Roger

Menu à 15 Euros

Entrées au choix

Rillettes de Saumon
Palmes d'Endives et Vinaigrette Citonnée aux Herbes

Langue de porc Confite
Croustillant d'Endives et Crème de moutarde aux Herbes

Suites au choix

Tronçon de Roussette Rôti
Assortiment de Légumes et Crème de Rôche Safranée

Cuisse de Poule Confite
Embeurrée de Choux Frisée et Pommes Fondantes

Au choix

Assiette de Fromages

ou

Dessert à choisir dans la Carte

Pour les Petits

(Réservés aux enfants de moins de 12 ans)

Formule à 8 Euros

Verre de Sirop au Choix

Cordon Bleu
Assortiment de Légumes

Coupe de Crèmes Glacées

Formule Découverte à 12 Euros

Coca Cola ou Orangina

Filets de Carrelet Poèlés
Pommes Cocotte, Fricassée de Pleurottes et Crème Safranée

Dessert à choisir dans la Carte des Grands

Menus proposés pour les repas de groupe

Nous organisons également tout au long de l'année, des repas de groupe, dans notre grande salle ou à l'extérieur(communion, baptême, mariage, cars, entreprise...)

Pour cela nous proposons des formules "tout compris" à 22, 27, 33, 43 Euros et plus selon votre budget.
Ce genre de repas étant modulable selon vos besoins, il est préférable de nous contacter pour la réalisation d'un devis.